L-苯丙氨酸的纯度试验

下面由专业生产L-羟脯氨酸、D-苯丙氨酸及D-丝氨酸公司来讲讲L-苯丙氨酸的纯度实验。

（1）溶解性：将L-苯丙氨酸0.2g溶于20mL水中，无色，其浊度应在通明以下。

（2）酸碱性：L-苯丙氨酸水溶液（1→100）的pH值用玻璃电极法测定须是5.4~6.0。

（3）比旋光度：L-苯丙氨酸在105℃干燥3h后，准确称量约1g，溶在水中至50mL，测定此液旋光度须是 =-33~-35℃。

（4）氯化物：取L-苯丙氨酸0.5g，进行氯化物的惯例实验，其量在0.01mol/L盐酸0.3mL对应量以下。

（5）铵盐：按“L-天门冬氨酸钠”的纯度实验进行，但氨标准溶液用2mL。

（6）砷：取本品0.5g，加2mol/L盐酸10mL，作为检液进行砷的惯例实验，应符合要求。

（7）重金属：取本品1g，加稀醋酸2mL及水40mL溶解，作为检液进行重金属的惯例实验，其量须在0.002%以下。

（8）其它氨基酸：按“L-天门冬氨酸钠”的纯度实验进行。