L-羟脯氨酸用途与合成方法
日期：2018-05-08 / 来源：http://www.jhbaiqiang.cn/news/17.html
L-羟脯氨酸，增味剂;养分强化剂。香味料。首要用于果汁、清凉饮料、养分饮料等;用作生化试剂。
中文名称： L-羟基脯氨酸
中文别号： L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸，L-羟脯氨酸
英文名称： H-Hyp-OH
英文别号： L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline
纯度： ≥99%
CAS号： 51-35-4
分子式： C5H9NO3
分子量： 131.10
化学性质：白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的共同甜味，能改进果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香质料。熔点274℃(分化)。易溶于水(25℃，36.1%)，微溶于乙醇。
用途：增味剂；养分强化剂。香味料。首要用于果汁、清凉饮料、养分饮料等。
用途 ：增味剂;养分强化剂。香味料。首要用于果汁、清凉饮料、养分饮料等。用作生化试剂。
中文名称： L-羟基脯氨酸
中文别号： L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸，L-羟脯氨酸
英文名称： H-Hyp-OH
英文别号： L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline
纯度： ≥99%
CAS号： 51-35-4
分子式： C5H9NO3
分子量： 131.10
化学性质：白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的共同甜味，能改进果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香质料。熔点274℃(分化)。易溶于水(25℃，36.1%)，微溶于乙醇。
用途：增味剂；养分强化剂。香味料。首要用于果汁、清凉饮料、养分饮料等。
用途 ：增味剂;养分强化剂。香味料。首要用于果汁、清凉饮料、养分饮料等。用作生化试剂。
出产方法：由明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质，用盐酸水解，用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂层析后精制、结晶而成。得率约7.0%。
作者：www.jhbaiqiang.cn
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