下面L-羟脯氨酸D-苯丙氨酸D-丝氨酸公司来讲讲D-丙氨酸主要用途

药物应用

D-丙氨酸是生产维生素B的原料,本身就有镇痛作用,1986年国内药用需量为2.6t。它还可以做成输液注射,单剂合剂”。在法国,D-丙氨酸被用做防止颜面潮红的药物。

近年的研究还发现D-丙氨酸的新的生理活性的应用。D-丙氨酸可使体内氨基酸氧化酶 (DAAO)在肿瘤细胞质中异位表达,阻止体内脂质氧化损伤,清除细胞毒性用。D-丙氨酸还可以抑制致癌物质二甲基亚硝胺(DMNA),抑制效果为72.4。具有伯胺基的D-丙氨酸能竞争性地替代仲胺与亚硝酸盐生成VAN Slyke反应,分解为氮气和有机酸,从而抑制了DMNA的生成。因此有人建议D-丙氨酸可以作为一种新的癌基因治疗措施。

食品添加剂

作为丙氨酸的一种立体构型,D-丙氨酸具有丙氨酸的一些共性,即在食品添加剂方面的应用,主要供增味剂和调味料用,增加化学调味料的调味效果,改善人工甜味剂的味感,改善有机酸的酸味。

另外,D-丙氨酸本身具有自己的特性,可以应用在功能性食用甜味剂方面。D-丙氨酸是强甜味,味感值是是氨基酸中很甜的一种。而且D-丙氨酸是合成二肽甜味剂阿力甜(2.2.4.4-tea-methylthietanylamine)一种重要的原料。阿力甜甜味品质好,味道纯正,没有异味和不愉快的后味。而且作为一个二肽,阿力甜只部分参与机体代谢,其大的产热量为1.4 keal/g,相当于甜度蔗糖的0.02%,符合人们目前对低热食品的追求。

化妆品

D-丙氨酸有抑菌作用,而且是自然保湿因子(NMF)的主要成分,是角质层保持水分的重要角色。





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