D-丙氨酸的应用

日期：2023-01-03 / 来源：http://www.jhbaiqiang.cn/news/337.html

下面L-羟脯氨酸、D-苯丙氨酸及D-丝氨酸公司来讲讲D-丙氨酸的应用。

一、D-丙氨酸用于食品加工工业：

1．作营养增补剂，调味剂；

2．具有良好的鲜味，可以增强化学调味料的调味效果；

3．具有特殊的甜味，可以改善人造甜味剂的味感；

4．改善有机酸的酸味，改进醋的风味；

5．作合成酒精和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂，可防止泡酒老化，减少酵母臭；

6．具有抗氧化性，在各种食品加工中，如油类、酱类、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能改善风味。

二、D-丙氨酸用于医药工业。

三、D-丙氨酸用于合成某些手性药物中间体的原料。

作者：www.jhbaiqiang.cn

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