下面由专业生产L-羟脯氨酸D-苯丙氨酸D-丝氨酸公司来讲讲L-羟脯氨酸性质、用途与生产工艺。

L-羟脯氨酸化学性质:

白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的一起甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特别风味,可作香材料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。

L-羟脯氨酸用途:

增味剂、营养强化剂。香味料。首要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。用作生化试剂。

L-羟脯氨酸生产方法:

由明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质,用盐酸水解,用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂层析后精制、结晶而成。得率约7.0%。




作者:www.jhbaiqiang.cn


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