性状:白色片状结晶或结晶性粉末,略有特殊气味,味苦。约283℃熔化并分化,略溶于水,不溶于乙醇。

用处:L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种有必要氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养补充剂。精制药典级L-苯丙氨酸用于配制复合氨基酸输液。

L-苯丙氨酸安稳性:

1.溶于水,微溶于乙醇、乙醚。味略苦,枯燥状况在空气中安稳,具有左旋光活性,是人体需要的8种氨基酸之一。

2.吸入、食入及触摸有害。如误服本品,误服者有意识未发生痉挛,可使其饮1~2杯水以稀释,然后立即送医院。应穿戴防护用具。

3. 存在于烟叶、烟气中。




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L-苯丙氨酸